Personalul medical al Compartimentului Diabet zaharat, nutriție și boli metabolice din cadrul Spitalului Județean de Urgență Târgu Jiu atrage atenția asupra importanței unei alimentații echilibrate în perioada sărbătorilor de iarnă. Mesele îmbelșugate, bogate în grăsimi animale, dulciuri și alcool, pot reprezenta provocări pentru sănătate, mai ales pentru persoanele cu afecțiuni metabolice.
Pentru a preveni excesele alimentare și creșterea în greutate, specialiștii recomandă consumul conștient, hidratarea corespunzătoare și menținerea activității fizice prin plimbări în aer liber. Simplitatea și moderația sunt esențiale: folosirea ingredientelor proaspete, cât mai puțin procesate, și limitarea aditivilor sau conservanților.
Pe farfurie, este indicat să fie prezente legume, proteine și carbohidrați în proporții vizuale egale. Legumele recomandate includ murături pentru persoanele fără hipertensiune și salate proaspete (roșii, castraveți, varză, sfeclă) pentru cei hipertensivi. Proteinele de origine animală recomandate sunt carnea slabă (mușchi de porc, pulpă sau piept de pui și curcan), lactatele semidegresate, ouăle și peștele. Carbohidrații provin din pâine, cereale și paste integrale, fructe, orez integral, porumb/mămăligă, cartofi, fasole boabe, linte sau năut.
Pacienții cu diabet trebuie să respecte cantitatea de carbohidrați stabilită de medicul curant pentru fiecare masă. De exemplu, o felie de cozonac poate reprezenta jumătate din cantitatea zilnică permisă. De asemenea, alcoolul trebuie consumat moderat, deoarece poate provoca hipoglicemie.
Se recomandă evitarea anumitor alimente în funcție de afecțiuni asociate:
-
Persoanele hipertensive trebuie să limiteze sarea, evitând telemeaua, măslinele sărate, covrigii, murăturile și conservele.
-
Cei cu colesterol crescut ar trebui să evite mâncărurile prăjite, grăsimile animale, mezelurile și produsele de patiserie.
-
Persoanele cu trigliceride ridicate trebuie să limiteze alcoolul, sucurile îndulcite, dulciurile și prăjiturile.
-
Pacienții cu obezitate trebuie să respecte numărul de calorii stabilit împreună cu medicul specialist pentru a preveni creșterea în greutate.
În concluzie, personalul medical al Spitalului Județean de Urgență Târgu Jiu recomandă moderație, alegeri alimentare inteligente și activitate fizică pentru a menține sănătatea și a se bucura de sărbători fără complicații metabolice.
