Cantitatea de zahăr din mâncarea pentru bebeluși ar trebui să fie restricționată, arată un raport realizat de Royal College of Paediatrics and Child Health, din Marea Britanie.
Potrivit studiului, chiar și mâncarea de bebeluși pe care scrie “fără zahăr adăugat” conține, de multe ori, zaharuri din miere sau suc de fructe, iar efectul acestora asupra metabolismului și danturii este nociv.
O evaluare a alimentelor și băuturilor destinate copiilor mici, realizată de Public Health England, a arătat că produsele procesate din fructe uscate conțin cele mai mari cantități de zahăr, dar sunt vândute adesea ca snackuri sănătoase. Acest lucru ar trebui să se schimbe, consideră cercetătorii.
Unul dintre autorii studiului, prof. Mary Fewtrell, a atras atenția că produsele pentru diversificarea alimentațiilor copiilor conțin, de multe ori, o proporție mare de fructe sau de legume dulci. “Piureurile sau produsele alimentare lichide pentru bebeluși, ambulate, au de multe ori o densitate energetică mare și o proporție mare de zahăr”, a spus ea. “Iar dacă sunt mâncare cu paiul din pungă, bebelușul ratează ocazia de a învăța să mănânce cu lingura sau se hrănească singur”, a subliniat ea.
Spanac și broccoli
De cele mai multe ori, copiii au o preferință pentru gustul dulce, dar părinții nu ar trebui să îi încurajeze.
„Bebelușii sunt foarte dornici să încerce diferite arome, dacă li se dă ocazia și este important să le fie introduse o varietate de arome, inclusiv alimente cu gust mai amar, precum broccoli sau spanac, de la o vârstă fragedă”, a afirmat prof. Fewtrell.
Pericolele excesului de zahăr
Prof. Fewtrell a insistat și asupra necesității ca părinții să fie educați în legătură cu imapctul zahărului. “Zahărul în exces este una dintre principalele cauze ale cariilor, care reprezintă cea mai comună afecțiune a sistemului dento-maxilar la copii, afectând aproape un sfert (23% – n.r.) dintre cei cu vârsta de cinci ani”, a declarat ea.
Mai mult, consumul excesiv de zahăr contribuie și la adevărate epidemie de obezitate în rândul copiilor.
Comitetul Șiințific de Consiliere privind Nutriția recomandă ca, în cazul copiilor cu vârsta de peste doi ani, cantitatea de zahăr să nu depășească 5% din totalul caloric zilnic, iar în cazul copiilor mai mici de doi ani, să fie chiar mai mic.
Însă rezultatele studiilor arată că, în medie, copiii cu vârsta între un an și jumătate și trei mănâncă își iau 11,3% din caloriile zilnice din zahăr.
Reducerea obezității în rândul copiilor este o prioritate în Marea Britanie, iar Anglia și Scoția și-au fixat ca obiectiv reducerea cu 50% a ratei de obezitate a minorilor până în 2030.
Reducerea alimentelor bogate în zahăr sau grăsimi este o parte importantă a eforturilor în acest sens, iar Anglia a introdus în 2018 o taxă pe băuturile cu mult zahăr.
