Dr. Alexandru Calancea, medic specialist cardiologie la Spitalul Clinic Județean de Urgență „Sfântul Ioan cel Nou” Suceava, avertizează asupra diferenței dintre eticheta „Fără zahăr” și conținutul real al produselor: de cele mai multe ori, zahărul adăugat este înlocuit cu îndulcitori artificiali procesați.
În postarea sa, medicul subliniază că multe produse „fără zahăr” conțin, de fapt, ingrediente precum:
-
Aspartam
-
Zaharină
-
Sucraloză
Acestea sunt îndulcitori sintetici, intens procesați, care pot fi legați – conform unor studii – de probleme precum:
-
tulburări digestive
-
modificări ale microbiomului intestinal
-
potențiale efecte metabolice în doze mari
Dr. Calancea explică clar ce înseamnă expresia „fără zahăr”:
Produsele nu conțin zahăr adăugat, dar pot fi îndulcite cu alternative sintetice.
Alternative mai „curate” recomandate includ:
-
Eritritol
-
Xilitol
-
Stevia
-
Rețete îndulcite natural — de exemplu cu curmale, banană sau fructe uscate
