Organizația Mondială a Sănătății (OMS) a apreciat public eforturile deosebite ale patru state – Republica Austria, Regatul Norvegiei, Sultanatul Oman și Republica Singapore – pentru eliminarea grăsimilor trans produse industrial din lanțul alimentar. Aceste țări au pus în aplicare politici conforme celor mai bune practici, sprijinite de sisteme eficiente de monitorizare și punere în aplicare, contribuind la protejarea sănătății publice.
Certificatele de validare ale OMS au fost prezentate oficial de către directorul general al OMS, Dr. Tedros Adhanom Ghebreyesus, în cadrul celei de-a 78-a Adunări Mondiale a Sănătății. „Eliminarea grăsimilor trans produse industrial este una dintre cele mai rentabile strategii pentru a reduce povara globală a bolilor cardiovasculare. Grăsimile trans contribuie major la decesele care pot fi prevenite în fiecare an, în special datorită impactului lor asupra sănătății inimii”, a declarat Dr. Tedros Adhanom Ghebreyesus, directorul general al OMS. „Aceste țări nu numai că își protejează sănătatea populațiilor, dar stabilesc și un standard exemplar pe care alte țări să îl urmeze.”
Această recunoaștere marchează o altă etapă importantă în efortul global de eliminare a grăsimilor trans, reflectând nu doar angajamentele politice, ci și acțiunile concrete întreprinse pentru a elimina grăsimile trans din aprovizionarea cu alimente.
Grăsimile trans înfundă arterele, crescând riscul de atacuri de cord și boli coronariene – responsabile pentru peste 278.000 de decese în fiecare an la nivel global. Grăsimile trans, sau acizii grași trans (TFA) , sunt acizi grași nesaturați care provin fie din surse artificiale (industriale), fie din surse naturale. Grăsimile trans produse industrial se găsesc adesea în multe produse de patiserie, cum ar fi biscuiți, plăcinte și alimente prăjite, precum și în margarină, grăsime vegetală, ghee Vanaspati, printre multe altele. Atât grăsimile trans produse industrial, cât și cele naturale sunt la fel de dăunătoare.
„Recunoscând daunele incredibile cauzate de grăsimile trans produse industrial, am devenit a doua țară care a introdus măsuri pentru eliminarea acestora. Un regulament la nivelul UE este acum în vigoare, iar Austria își recunoaște rolul de pionier în această evoluție importantă. Politicile îndrăznețe, bazate pe dovezi, pot avea un impact real asupra sănătății publice și suntem mândri să ne numărăm printre țările care conduc acest efort global”, a declarat Korinna Schumann, ministrul Muncii, Afacerilor Sociale, Sănătății, Îngrijirii și Protecției Consumatorilor din Austria.
În urmă cu șapte ani, OMS a solicitat eliminarea globală a grăsimilor trans produse industrial. La acea vreme, doar 11 țări, care acopereau 6% din populația lumii, aveau în vigoare politici de eliminare a grăsimilor trans, bazate pe cele mai bune practici. Astăzi, aproape 60 de țări au în vigoare politici bazate pe cele mai bune practici, acoperind 46% din populația lumii.
„Eliminarea grăsimilor trans produse industrial marchează o etapă importantă în angajamentul nostru de a proteja sănătatea populației noastre. Suntem mândri să ne numărăm printre cele 60 de țări care implementează această politică salvatoare de vieți și deosebit de onorați să fim recunoscuți ca una dintre cele nouă țări care desfășoară activitatea în eliminarea acestui ingredient dăunător”, a declarat Dr. Hilal bin Ali bin Hilal Alsabti, ministrul Sănătății din Oman.
OMS recomandă guvernelor să implementeze politici de eliminare a grăsimilor trans, bazate pe cele mai bune practici, fie prin stabilirea unei limite obligatorii de 2 grame de grăsimi trans la 100 de grame de grăsime totală în toate alimentele și/sau prin interzicerea producției și utilizării uleiurilor parțial hidrogenate (PHO) ca ingredient în produsele alimentare. Programul de validare al OMS pentru eliminarea grăsimilor trans recunoaște țările care au depășit introducerea politicilor cu cele mai bune practici, asigurând existența unor sisteme riguroase de monitorizare și aplicare a legii. Monitorizarea și asigurarea respectării politicilor sunt esențiale pentru maximizarea și menținerea beneficiilor pentru sănătate.
„Eforturile noastre de a implementa politici robuste și bazate pe cele mai bune practici de eliminare a grăsimilor trans arată rezultate clare și măsurabile. Cele mai recente date de monitorizare confirmă că este posibil nu doar să se reducă aportul de grăsimi trans, ci și să se elimine practic”, a declarat Jan Christian Vestre, ministrul Sănătății și Serviciilor de Îngrijire din Norvegia.
Înlocuirea grăsimilor trans cu uleiuri și grăsimi mai sănătoase este o intervenție cu costuri reduse, care generează beneficii economice mari prin îmbunătățirea sănătății populației, salvarea de vieți omenești și reducerea costurilor asistenței medicale. Guvernele pot elimina cauza a 7% din bolile cardiovasculare la nivel global cu o investiție cu costuri reduse, menită să reducă sau să elimine grăsimile trans din aprovizionarea cu alimente.
„Călătoria noastră către eliminarea grăsimilor trans produse industrial a început în urmă cu mai bine de un deceniu. Astăzi, am făcut progrese semnificative. Aceasta este o dovadă puternică a ceea ce se poate realiza prin aplicarea unei politici de sănătate publică consecvente, în toate țările și regiunile, și prin colaborarea cu industriile. Suntem mândri să fim alături de alte țări în construirea unui mediu alimentar mai sănătos și mai sigur pentru toți”, a declarat dl Ong Ye Kung, ministrul sănătății din Singapore.
OMS își menține angajamentul de a sprijini țările în eforturile lor și de a le recunoaște realizările. Prin colaborarea cu autoritățile naționale de nutriție și siguranță alimentară, OMS poate sprijini mai bine guvernele nu doar în dezvoltarea și adoptarea politicilor de eliminare a grăsimilor trans, ci și în monitorizarea și aplicarea acestora pentru a asigura un impact de durată.
Următorul ciclu de aplicare pentru programul de validare a eliminării TFA este acum deschis, iar țările sunt invitate să aplice până la 31 august 2025 pentru a fi luate în considerare pentru al treilea ciclu.
